Food News

自律分散組織（DAO）であるフライズ（Fries）DAOは、ファストフード業界へのアクセスを民主化することが目標だ。

ビットコイン市場が下落する中、ビットコインの価格チャートがマクドナルドの「M」の形になっていることをTwitter上の著名な仮想通貨関係者が面白がっている。

カナダの中東料理レストランチェーンが保有する現金をビットコインに交換すると決定してから1年以上が経過したが、レストランのオーナーはこれによってパンデミックの中でのビジネス運営に貢献したと語っている。

起業家ゲイリー・ヴェイナチャック氏が設立したホスピタリティ企業であるVCRグループは、ニューヨークの最新会員制プライベートダイニング「フライフィッシュクラブ」のFlyfish Membership NFTトークンセールを発表した。

英リバプール市のスティーブ・ロザラム市長は、フードデリバリーサービスのPeeplに70万ポンド（約1080万円）の投資を行ったと発表した。

中国マクドナルドは10月8日、中国市場での31周年を記念して188個のノンファンジブル・トークン（NFT）を発売した。NFTは「ビッグマックルービックキューブ」というブランド名で、景品の一部として従業員や消費者に配布される。

世界的酒類メーカーであるアンハイザー・ブッシュ・インベブの子会社であるバドワイザーは、非代替性トークン（NFT）分野に関心があるようだ。

ブロックチェーンで動作するIBMのプラットフォームが、ぶどう園から地元の商店の棚まで、ワインを追跡する方法を人々に提供している。

現地の専門家や政府職員らを招いて開かれたサプライチェーンに関するフォーラムで、17億ドルもの損害を毎年オーストラリアの第一次産業にもたらしている食品偽装に対し、ブロックチェーン技術を活用して対策を講じることが提唱された。

VeChainが新たにリリースしたツールは、一連のホワイトラベルサービスを提供し、食品セクターはチェーン上に安全管理サービスを実装できるようになる。

ケンタッキーフライドチキン（KFC）は、中東地域にブロックチェーンのパイロットプログラムを展開した。デジタル広告と媒体購買を改善する狙いがある。AMEinfoが4月29日に報じた。

米アイオワ州の鶏卵選別および物流のファーマーズ・ヘンハウスは、ブロックチェーン基盤の食品追跡会社バイテーブルと提携した。ファーマーズ・ヘンハウスは同州の農家らと卵の出荷を行っている。

食品大手ネスレは、IBMのブロックチェーン追跡プラットフォーム「フードトラスト」にコーヒー豆ブランドのZoégasを追加した。4月6日に発表した。

マレーシアのパーム油評議会（MPOC）と、ブロックチェーン系スタートアップ「ブルームブロック」が提携し、サプライチェーン全体を追跡できるブロックチェーン基盤システムおよびアプリを構築した。生産者から最終製品に至るまでの透明性・正確性・信頼性を提供するという。

フランスの食品製造を手掛けるアヴリル・グループは、IBMのブロックチェーン基盤食品追跡ネットワークFood Trust（フードトラスト）の導入を発表した。2月4日にプレスリリースで述べた。