世界4大会計事務所であるアーンスト・アンド・ヤングの日本支部EYジャパンが日本酒や果物の偽造対策として、「SAKEブロックチェーン」の構築を計画していることがわかった。Asian Nikkei Reviewが報じた。

ブロックチェーンに日本酒の成分や醸造場所、配達記録などの情報を海外の消費者と共有することで、偽造品が出回ることを防ぐという。さらに海外のレストランや店舗で、最適な環境での保管を維持するためにサプライチェーン全体で温度環境も記録する。

今後、コロナウイルスの状況が改善した後に、アジア地域で展開する計画している。

消費者はボトルのラベルに印刷されたQRコードをスキャンすることで記録にアクセスできる。英語と中国語、韓国語の表記を準備している。

報道によると、今回の開発は、日本酒や果物の海外での需要は増加していることが背景にある。

2019年には海外市場で日本酒の需要は5.3%増の2億2300万ドル（約247億円）で、果物の輸出量は過去10年で3倍になったという。

翻訳・編集　コインテレグラフジャパン